Historien til navnet Justisen starter i 1928, da familien Anonsen overtok café- og restaurantdriften etter familien Sandberg, som hadde drevet siden 1907.


Justisen lå den gang i Møllergata 19 i en murgård på hjørnet av Grubbegata og Pløens gate ved det gamle tinghuset. Som nabo til tinghuset og justis- og rettsvesen for øvrig, ble det naturlig at restauranten fikk navnet Justisen. Her samlet seg alt fra jurister og advokater til håndverkere, skogsarbeidere, sjøfolk, krigsveteraner og kunstnere, for å nyte god mat og drikke, samt diskutere livet og nyhetsbildet i inn- og utland.
 

Menyen har opp gjennom årene inneholdt alt fra byens beste hellefisk, luksussmørbrød til lapskaus, og det finnes nok ikke tall på hvor mange halvlitere med flytende føde som har blitt servert her opp gjennom årene. Servicen og atmosfæren var så god at stedet hadde tredjegenerasjons stamgjester. I 1984 ble bygningen i Møllergata 19 revet av staten for å få plass til regjeringskvartalet til stor fortvilelse for stedets stamgjester. Justisen flyttet da til nåværende beliggenhet i Møllergata 15, som er en del av den eldste gården som har blitt stående igjen i området rundt Youngstorget. Etter å ha gjennomført noe restaurering, åpnet første etasje mot gaten i 1986. Uteserveringen i bakgården åpnet i 1988, mens annen etasje med salongene ble tatt i bruk som serveringssted i 1993.

 

Det er mye historie i Møllergata 15. Hovedhuset mot gaten med sidebygningene i bakgården med sine åpne svalganger, stammer fra 1820-årene, fra da hjulmaker Halvor Andersen var eier. I 1842 fantes vognfabrikør Haugan på denne adressen. Fra slutten på 1860-tallet hadde Haugan leieboere som: instrumentmaker Sæther, malermester Feiring, vognmann Bergh, smedmester Opsahl, enkedame Borch, copist Wiingaard og ølbrygger Olsen. Omkring 1880 kjøpte bødkermester W. Jørgensen stedet. I bakgården var det i mange år forskjellige næringsvirksomheter som smie, snekkerverksted og likkistefabrikk. Butikklokalene i hovedhusets første etasje har gjennom tiden blant annet huset ostehandel, barberer og frisør, møbelforretning, delikatesseforretning, auksjonshus, kommisjonsforretning og en frukt- og tobakksbutikk for nevne noe.

Ledige stillinger

Vi har sporadisk behov for nytt personell til Justisen så gjerne send oss en åpen søknad;
Bartender / Servitører / Barbacks. Les mer om stillingene nedenfor.
Søknad & CV sendes til jobb@justisen.no


Bartender

 

Justisen søker en profesjonell, positiv bartender med ambisjoner  og ansvarsbevissthet til vårt team. I tillegg til bartending ønsker vi en person som kan bli stedfortreder for vår nåværende barutvikler. Som ansvarlig bartender vil du få medansvar for bl.a gjennomføring av diverse arrangementer (hovedsaklig ettermiddag / kveldstid), vaktlister, varebestillinger, opplæring, sette rutiner. Du er strukturert, disiplinert, teknisk anlagt, løsningsorientert, kvalitetsbevisst, og har en estetisk sans med godt øye for detaljer. Du vil bli en del av vårt lederteam og delta på ukentlige driftsmøter.
 

KRAV TIL KOMPETANSE

  • Du har fylt 20 år
  • Du har erfaring med å jobbe i bar
  • Bartender erfaring fra cocktailbar eller nattklubb.
  • Bør være initiativrik og har evne til å jobbe selvstendig og strukturert
  • Har gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
  • Du er litt over snittet interessert i bar-drift og har økonomisk sans
  • Du er flink til å tenke nytt og se muligheter
  • Du er vant til å jobbe med mennesker og ser viktigheten av god service i alle ledd
  • Du trives med å jobbe i team
  • Om du har du bestått skjenkeprøven er dette en stor fordel

VI KAN TILBY

  • Utfordrende arbeidsoppgaver i et godt fagmiljø
  • Gode utviklingsmuligheter innen bar, event & service
  • Fleksibel arbeidstid
  • Rask oppstart
  • Lønn: Etter avtale
  • 100 % stilling fra oktober

Servitør

 

Justisen søker dyktige servitører til et variert og spennende arbeidsmiljø med unge & dyktige mennesker med godt humør. I den forbinldelse så søker vi dyktige all-round servitørerer / kelnere som taklere hektisk og pulserende arbeidshverdag.
 

KRAV TIL KOMPETANSE

  • Servitør med erfaring fra restaurant eller generell servering i selskap.
  • Bør være initiativrik og har evne til å jobbe selvstendig og strukturert
  • Har gode samarbeids- og kommunikasjonsevner.
  • Alle søkere må beherske norsk flytende. 
  • Serveringserfaring er et krav for å bli vurdert.

VI KAN TILBY

  • Utfordrende arbeidsoppgaver i et godt fagmiljø
  • Gode utviklingsmuligheter innen bar, event & service
  • Fleksibel arbeidstid
  • Rask oppstart
  • Lønn: Etter avtale
  • 100 % stilling fra oktober

Send inn din søknad til jobb@justisen.no

Vi oppfordrer alle til å søke snarest da vi ansetter fortløpende